网站导航   |   设为首页   |    加入收藏
当前位置: 首页>服务导航>正文
饮食服务中心概况
2017-03-20   审核人:

一、中心简况

饮食服务中心现有员工600余人,其中事业编制员工70人,人事代理制员工8人,其他非事业编制员工480人。中心下设1个办公室、3个辅助性车间、14个食堂(餐厅)。中南大学是全国高校伙食管理专业委员会常务理事单位,湖南省高校后勤协会伙食专业委员会主任单位,14个食堂(餐厅)均被评为“湖南省标准化学生食堂”。  

饮食服务中心坚持以“安全第一、卫生为本、服务至上、师生满意”为指导思想,严格按食品安全操作规范运作,采取“农校对接”、原材料集中招标采购,建立物流信息化管理平台,实施“五统一”标准,进行蔬菜农药残留复检,落实安全卫生检查,确保食品卫生安全。开展饮食文化节、网上对话、座谈会、与其他高校对口交流等活动,加强与师生、同行的交流沟通,逐步改善就餐环境,不断提高服务水平,保持“吃在中南”的美誉,努力让师生吃得安全、吃得放心、吃得满意。

二、中心主要职能

饮食服务中心为后勤保障型管理及服务单位,以保障能力、服务质量为主要考核指标做好保障性管理和服务;负责学校各校区学生食堂、教工餐厅的统一管理和服务,为全校师生员工提供餐饮服务;落实国家各项政策及学校专项资金,合理使用,加强管理,确保食品安全、服务质量;完成后勤保障部领导交办的其它工作。

三、领导分工

姓名

职务

主要职责

联系电话

胡壮志

主任

主持中心全面工作,负责中心发展规划、信息化建设、制度建设等工作,分管综合办公室,联系铁道校区食堂。

88836304

邹勋凡

副主任

负责食品安全及服务质量监督、工会、离退休、人事(事业编制职工)管理、作风建设等工作,分管米饭生产车间,联系湘雅校区食堂。

88876022

周 鹏

副主任

负责设备设施采购、维修及使用、资产管理、生产安全、临聘人员管理、托管服务、后勤协会、对外交流等工作,分管信息与设备维修车间,联系校本部食堂、升华餐饮楼。

88876022

周劲松

副主任

负责原材料及物资采购、招标及管理,食堂文化建设、产品研发、信息及宣传报道、与学生沟通联络等工作,分管采购物流车间,联系南校区食堂。

88876022

四、服务承诺

1.严格按《中华人民共和国食品安全法》规范操作,杜绝劣质食品、三无产品进入食堂,严防食物中毒事故发生。如发现销售腐烂、变质或变味食品,对责任人进行处罚。

2.保持食品卫生、干净,如发现出售的食品中有异物,按相关制度对责任人处罚。

3.统一着装,佩证上岗,仪表整洁,主动热情,微笑服务,文明礼貌。

4.虚心、热情对待就餐者投诉,并及时将处理结果反馈给投拆人。对就餐者提出的建设性意见和建议,认真研究、认真整改。

5.食堂员工持健康证上岗,定期对员工进行体检,杜绝传染病患者上岗。

五、联系电话

投诉电话:88830704、88876022

校区

部门

联系电话

校本部

综合办公室

88830704、88836245

校本部

采购物流车间

88830218、88879685、88830685

校本部

信息与设备维修车间

88877138、88877444、88877414

校本部

米饭生产车间

88877699

校本部

三食堂

88876954

校本部

五食堂

88876404

校本部

风味餐厅、西餐厅

88830915

校本部

教工餐饮楼

88876737(吧台)、88876497、88836248

南校区

七食堂

88837403

南校区

八食堂

88660031

南校区

升华餐饮楼一楼

88879574

南校区

升华餐饮楼二楼

88660451

南校区

升华餐饮楼三楼、四楼

88660456

铁道校区

铁道风味餐厅

暂无

铁道校区

二食堂

82656805

铁道校区

四食堂

82656736

湘雅老校区

湘雅食堂

82355140

湘雅新校区

十一食堂、十二食堂

82650295、82650296


关闭窗口
中南大学 | 网站地图 | 联系我们 | 后台登录 | 友情链接
Copyright © 2014  中南大学后勤保障部  版权所有