为促进校园宾馆服务技能水平的提升,做好劳动竞赛赛前练兵,11月7日,校园宾馆开展了客房中式铺床和中餐宴会摆台业务技能培训。培训由客房部经理陈红容和餐饮部经理李娟授课,宾馆客房和餐厅全体员工参加了培训。
结合工作实际,客房部经理陈红容现场实操,带领客房部全体员工学习了仪容仪表要求、一次性甩单定位90度包角、被套中线定位、枕套三线合一等32项细节标准与服务技巧。员工们在现场踊跃实操,互相切磋交流,陈红容对每位员工的操作进行了针对性指导和现场示范。
餐饮部中餐宴会摆台培训中,餐厅经理李娟现场演示了标准的餐位摆放,并组织员工进行了实操模拟考核,考察员工对摆台流程和时间的掌握,对每个餐位餐具之间间隔距离的标准把控等。针对员工们的操作进行了逐一点评,并对普遍存在的问题进行了讲解。
此次技能培训掀起了校园宾馆各岗位学本领、练技术的热潮,促进了员工之间的学习交流,对提升服务技能和服务水平有着重要意义。校园宾馆全体员工将继续秉承工匠精神,苦练技能,为学校师生和各地宾客提供更优质的服务。