饮食服务中心进一步改善食堂管理

来源: 时间:2005-03-20 作者:

“民以食为天”,饮食服务历来是高校后勤工作的重点之一,其服务质量与学生生活息息相关。记者于近日了解到,我校饮食服务中心在为同学们准备天南海北各色美食的同时,为了配合“文明监督岗”工作进一步落到实处,该中心拟定了各项措施,进一步改善食堂管理,加强饮食卫生管理,提高服务质量。

七食堂办公室主任周如良告诉记者,在开学前一周,饮食服务中心专门就提高饮食服务质量召开了动员大会。会上,各级领导强调服务态度,服务质量,要求大家爱护学生就象爱护自己的孩子。同时,饮食服务中心坚持动员及培训相结合,规定所有在职工作员工必须进行相关的业务培训, 保证给学生提供最好的服务质量。

此外,记者从饮食服务中心发布的关于各类违章处罚规定的试行草案中了解到,工作人员在工作中工作服不整洁,不专心工作,工作态度生硬,使用禁语,与学生争吵、打架者,分别罚款10—50元不等;在其责任区内,加工其间不干净,仓库、保管室不分类,食品、上菜不加盖,所做各类食品不达标,各类机器不清洗,出售食品未用专用工具者罚款20—50元不等;对学校、政府及各部门检查造成影响且致使检查结果不达标或不合格者,视其情节给予200—1000元的罚款或欲与上报。周主任解释说,试行草案及相关规章制度的提出,是为了配合学生会进驻食堂的“文明监督岗”工作的顺利开展,使“文明监督岗”在工作人员身上发挥应用的作用。

为切实做到贴近学生,饮食服务中心每学期还会聘请校学生会及各二级学院学生会主席及生活委员作为学生代表,向中心反映同学们的需求,提出意见或建议。中心将及时商榷解决问题的具体办法,争取给同学们满意的答复。同时,中心还组织了各种形式的到全省其他兄弟院校的参观活动,学他人之长改己之短。

周主任说:“尽管我们的食堂管理已走在全省其他高校的前列,但仍有尚需改善之处。相信经过慢慢的摸索,仔细的商榷,我们的管理和服务将会走上更高的台阶。”

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