为了落实卫生部、教育部《关于印发的通知》文件精神，确保广大师生身体健康和生命安全，按照学校食品卫生安全工作会议的要求，后勤集团进行了专题研究和部署，并于3月27日召开了由接待中心、饮食服务中心、校本部分公司、铁道分公司、升华房地产公司及相关部门负责人共40余人参加的后勤集团食品卫生安全工作专题会议。会上，围绕预防学校食物中毒事故工作进行了全面部署。
为了规范管理严格防范，落实食物安全责任制，后勤集团与相关各中心（分公司）负责人、各中心（分公司）又与所属各部门签定《中南大学后勤集团预防食物中毒事故责任书》。通过签定责任书，安全工作落实到人，明晰个人行为必须承担的责任和后果，从而增强做好学校食品卫生安全工作的责任感。与此同时，集团加强检查监督力度，不定期对相关各中心（分公司）从物资采购、保管、制作、销售等各个环节进行审查，严把生产管理关，堵塞食品卫生安全管理漏洞。
食品卫生安全工作是高校安全稳定工作的重要组成部分。我校后勤集团自成立以来，严格管理，狠抓落实，食品安全卫生得到了保证，一直受到师生员工和家长的好评，为建设创新型大学提供了强有力的后勤保障。
