根据学校3月13日食堂伙食工作会议精神,3月14日至15日,后勤集团分四组对学校所有的12个学生食堂进行了为期两天的全面检查。
各检查组详细检查了食堂饭菜质量与价格、落实ISO22000及量化考核情况,并将检查结果进行了汇总分析,对检查中发现的问题提出了具体的整改措施。要求饮食服务中心从3月15日开始,食堂菜价一律按上学期标准执行,并确保饭菜质量和份量,继续提供免费汤;在一周内,对所有菜肴品种进行汇总,按标准核定价格,所有食堂销售的菜肴品种必须在统一核定的范围内,并在窗口醒目位置公布品种与价格;未经许可,不得随意推出新品种。
后勤集团强调要坚持菜价检查制度,严格遵守学校“稳定价格、提高质量、改善服务、加强监督、学生参与”的“二十”字要求。饮食服务中心必须加大食堂检查力度,严格督促各食堂确保食品价格和质量稳定,确保食品卫生安全。