食品安全重于泰山！食物中毒是目前食品卫生安全的最大隐患，其农药残留是食物中毒的第一祸首。为确保我校食堂食品安全，杜绝食品卫生安全事故的发生，后勤集团规范管理，通过了ISO22000食品安全体系认证，饮食服务中心农药残留检测室5月4日也正式投入使用，让师生员工在我校食堂用餐吃得放心、吃得安心。

走进检验室，你会看到一个清新明亮的工作环境，一套全新的检测设备，墙上挂着各种规章制度及操作流程，工作人员穿着整洁的白大褂忙碌着，她们是通过了长沙市蔬菜检测中心的培训，并获到了检测资格证的专职检测人员。清早，当蔬菜配送公司将各种新鲜蔬菜送至食堂，工作人员就下到食堂进行采样，通过原材料预处理、检测及结果分析，填写蔬菜检验报告，坚决杜绝农药残留超标的蔬菜进入食堂。

食品安全是关系到学校稳定的大事，关系到广大师生的身体健康和生命安全。今年4月初，学校下发了《关于认真做好2009年食品卫生安全工作的通知》（中大后字〔2009〕4号）。学校及集团领导多次强调、检查食品卫生安全工作，饮食中心为保证食品安全，一直选择信誉度高的优质企业作为蔬菜供应商，并要求供应商提供每日每批蔬菜的农药残留检验报告。

农残检验室的投入使用确保了进入食堂的食品符合食品安全要求，是保障广大师生员工饮食健康的又一有力举措。