为加强食品安全卫生管理，饮食服务中心以“为师生提供健康卫生的餐饮，让学生明明白白消费”为主题，针对饮食服务中心存在的不符合、不适应科学发展的问题，加强整改、办实事，深入实践科学发展观。食堂有了许多新变化，服务更加周到细致，将学习实践活动落到了实处。

变化一：建立农药残留化验室，保障食品卫生安全。5月4日，农药残留检测室正式投入使用。农残检验室的投入使用确保了进入食堂的食品符合食品安全要求，是保障饮食卫生安全的又一有力举措，师生员工在食堂用餐可以更放心。

变化二：在食堂的每个菜盘上设菜价牌，实现明码标价。就餐时，当你走进熙熙攘攘的食堂，你会看到，跟以往不同的是，现在每一道菜的盘子上，都放上了菜价牌，明码标价，师生员工可以根据菜价进行比对，明明白白消费；

变化之三：全校食堂实现五统一。在调研阶段，饮食服务中心发现几个校区菜价、品种、份量等不完全统一。为此，中心采取措施进行整改，做到了五个统一。即：统一菜名、统一菜价、统一主副料质量标准、统一重量标准、统一容器标准，。确保任何一个食堂的同一份菜各项指标一致；

变化之四：服务人员多了，服务水平高了。细心的同学可以看到，如今的各个食堂，大厅多了一些回收餐盘的工作人员。饮食服务中心聘请了几十名学生回收餐盘，既为学生提供了勤工俭学岗位，又能保证餐桌清净，方便后来的就餐者。同时，饮食服务中心对服务岗位职工加强了规范化的培训，在服务态度、个人素质和服务水平等方面有了进一步的提高；

变化五：以人为本，防暑降温。饮食服务中心十多个食堂，近千名员工，他们的工作环境中没有空调，如今，为了加强食品卫生安全管理，除了统一穿戴工作服、工作帽以外，他们又都统一戴上了口罩，夏日炎炎，食堂里更是闷热难当。饮食服务中心在各食堂加装了100余台风扇，配制了凉茶，发放了一批防暑降温的药物，改善食堂工作、就餐环境。

变化六：管理人员、员工经常出现在就餐席上，各食堂每天评出一道最差菜肴。为了改进工作，中心要求干部职工体验学生生活，按照规定，管理人员每月至少在食堂用餐8次、员工至少用餐11次，在就餐中与学生进行交流沟通，进一步了解学生感受，收集反馈的信息，及时改进工作。此外，中心要求各食堂厨师参与对当天供应菜肴评选，通过看、称、查、品，每天评出一道最差菜肴，并分析原因，及时改进。