后勤集团ISO22000食品安全管理体系通过CQC再认证

来源:新闻出处:监控部 时间:2011-08-25 作者: 新闻作者:杨培敏 黄亮姿

7月8日下午,后勤集团ISO9001质量管理体系监督审核、ISO22000食品安全管理体系再认证末次会议在云麓山庄召开,中国检验认证集团(CQC)湖南有限公司7名审核专家、后勤集团党委书记蔡恒学、总经理李润山等集团领导及各中心(分公司)、机关部(室)负责人参加了会议。中国检验认证集团(CQC)审核组长总结了7月7日、8日两天现场审核结果,对集团后勤工作中的亮点给予了充分肯定,食品安全法律法规宣传及时、到位,集团领导层及各部门的食品安全意识较强;食品安全管理体系文件层次清晰,识别了餐饮食品加工过程中的食品安全危害,相关控制措施得当;内外沟通顺畅,集团的月度例会和部门的周会均能针对问题解决问题,能达到相关方满意;监控部和饮食服务中心对各食堂的日常监督检查以及检查总结、存在问题的跟踪验证等工作十分细致认真;管理评审和内审工作扎实,能发现体系运行中存在的问题,具有持续改进的机制和能力。审核组长国家注册高级审核员陈跃红宣布:后勤集团ISO9001质量管理体系监督审核和ISO22000食品安全管理体系再认证现场审核顺利通过。

后勤集团于2008年7月通过了ISO22000食品安全管理体系的初次认证,3年来,严格按照集团食品安全管理体系的要求,控制餐饮食品加工过程中各个环节,力求把食品安全危害降到最低。监控部、饮食服务中心、接待中心、校本部分公司、铁道分公司每周对食堂加工现场进行检查,督促从业人员形成规范工作、记录、索证、消毒、卫生等好习惯。在集团的支持下,各单位餐饮加工场所、就餐环境得到了较大改善,操作间布局更趋合理,设施、设备得到了更新,前提方案与标准的符合性大大加强。经过集团上下的齐心协力,集团的食品安全管理体系日臻完善,每年的进步,监督审核的专家们都看在眼里,盛赞中南大学的后勤保持了湖南高校的领先地位。

在末次会议上,党委书记蔡恒学作了工作指示,要求各单位对审核专家提出的不符合项按要求纠正;建议改进内容要举一反三,认真落实;后勤服务无止境,管理上规范,服务上用心,不断推进后勤工作发展。

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