6月份是全国“安全生产月”， 6月16日，饮食服务中心组织了消防安全知识培训，饮食服务中心食堂管理人员及技术骨干近60余人参加了培训。
此次培训邀请湖南省消防协会李兵教官主讲。李教官从近年来长沙商区、楼盘发生的多起典型重大火灾事故入手，用视频、图像的方式，分析火灾发生的原因，触目惊心的爆炸现场视频、受害者的照片，让员工深刻体会到了火灾的危险性和残酷性。李教官结合食堂的工作内容，讲解了电、气、食用油火灾防范措施，火灾发生时如何报警，消防器材使用方法，人员疏散方法，如何现场逃生，消防逃生器材的使用，遇险急救的措施及注意事项等知识。
饮食服务中心人员数量多，食堂分布在各校区，员工宿舍分散，安全工作始终是工作的重中之重。近年来，中心不断完善安全管理规章制度，签订安全责任书，落实食堂和临聘员工宿舍安全责任，强化员工安全责任意识。此次培训是实施中心的年度培训计划，旨在进一步增强员工消防安全意识，规范安全生产管理，防范安全事故的发生。
