为落实“全员育人、全过程育人、全方位育人”的科学理念和要求，增进学生对饮食服务工作的了解，12月26日，饮食服务中心组织9名学生代表前往湖南红星盛业有限公司考察。
湖南红星盛业有限公司是学校公开招标引进的供货商之一，目前负责食堂鲜猪肉的供应。在公司工作人员的引导下，同学们考察了公司生产分割车间、物流发货平台等，了解了公司生猪渠道来源、肉类生产与检验方法、鲜肉质量标准、冷链运输等。
在现场，饮食服务中心工作人员为同学们讲解了学校物资招标采购流程，有机食品、有机农场的标准要求，无公害大米的鉴定等常识，以及如何应对原材料配送突发情况，确保食堂物资正常供应的措施。
通过考察交流，同学们对学校招标采购、食堂物资采购验收流程以及食品安全知识有了一定的了解，搭建了饮食服务中心和学生之间交流的平台，为进一步提升饮食服务工作拓展了思路。今后，饮食服务中心将把开展类似交流活动形成常态化机制。
