饮食服务中心与学生系列交流活动之“帮厨”

来源:饮食服务中心 时间:2018-06-20 作者: 牟宗涛

为了让学生更多地参与到饮食服务日常工作中,促进他们对饮食工作的了解,6月13日下午,在我国重要传统节日——端午节来临之际,饮食服务中心铁道校区风味餐厅为学子们举办了一场名为“包粽思源”的“帮厨”活动,由食堂师傅带学生一起亲手包粽子。

在风味餐厅大厅,餐桌上摆满了粽叶、糯米和五颜六色的绑带,还有赤豆蜜枣、叉烧肉、回锅肉三种不同口味的馅料。在白案师傅带领下,学生们边学边包,大家一起“包粽思源”,粽享快乐,还时不时有人拿出自己独一无二的成品与大家分享。学生们既学习了包粽子的技巧,又品尝到了自己的劳动成果,整场活动有条不紊,大家有说有笑,互帮互助,在活动中感受到了节日的快乐。

食堂主任郭峰还带领学生们参观了食堂后厨,对食堂的设备设施、操作流程及各类食品制作车间的工作流程等进行了详细的介绍,让学生们对学校食堂有了较全面的了解。此次“包粽思源”活动既让远离家乡的学子感受到了温馨和睦的节日气氛,也加强了学生与食堂之间的沟通交流,拉近了学生与食堂的距离。

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