经教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会审议通过并联合印发的《学校食品安全与营养健康管理规定》，自2019年4月1日开始正式实施。为了认真学习贯彻落实《规定》的要求，4月4日下午，后勤保障部组织开展了专题培训，饮食服务中心、校园管理中心、生活服务中心、能源管理中心等分管安全的负责人、食堂主任、幼儿园园长及计划监控办公室人员共31人参加了培训。

培训由后勤保障部李建国副部长主讲。李副部长首先介绍了《规定》的出台背景，新《规定》是贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求，适应新时期学校食品安全工作新形势新任务的重要举措；是贯彻落实健康中国战略，提升学校食品营养健康水平的必然要求；是深入贯彻全面依法治教、健全完善学校食品安全依法治理机制的迫切要求。然后，李副部长介绍了新《规定》的修订过程及亮点，以及食品安全监管方面的五个特点，一是强化学校食品安全主体责任；二是落实最严格的监管要求；三是严防严控食品安全风险；四是严格依法追责问责；五是强化学校食品安全社会共治。

李副部长结合我校学生食堂、幼儿园食堂、校园宾馆食品安全的实际，尤其是现有工作的薄弱之处，对比新旧规定的要求，解读了新《规定》的章节条款，重点对学校职责、食堂管理章节逐条进行了解读。学校食品安全实行校长负责制，建立陪餐制度，配备营养健康管理人员，加强外购食品管理，新规定从多维度夯实了学校食品安全管理体系的基础，把学校食品安全及营养健康管理推上了新高度。

最后，李副部长对今后的工作提出了要求，要求各单位围绕采购、贮存、加工、配送、供餐等关键环节，健全本单位的食品安全风险防控体系，落实校园食品安全责任，完善食品安全管理制度，组织从业人员学习培训，开展食品安全与营养健康宣传教育，保障校园食品安全，推进营养健康新要求。