6月30日中午11点，后勤保障部“品红色菜肴，忆革命艰辛”饮食文化活动如期拉开序幕，吸引了众多莘莘学子参与。后勤保障部党委书记乔硕功、部长陈宪等参加活动。

“特色菜品展示”是本次活动的亮点。参展的菜品中，既有“毛氏红烧肉”“象形南瓜”“黄桥烧饼”等传统美肴；又有“长征之路”“三军会师”“星星之火，可以燎原”等契合史实之作；还有“忆苦思甜”“锦绣山河”“颗颗红星向着党”等饱含希望与寓意的菜品。食堂厨师在作品中融入党旗、红星、雪山、草地和社会主义核心价值观等诸多元素，三十多道菜品琳琅满目，手法精湛纯熟，匠心独具，充分寄寓着后勤工作者对党和人民的美好祝福。

活动现场，同学们有的在红色小故事展板前驻足阅读，重温红色历史，有的在菜品展示区俯身欣赏、点评。在菜品现场制作区，食堂师傅们用简单的材料现场演示制作出“艰苦岁月”“井冈山小笋炒腊肉”等精美菜品，赢得大家的掌声。工作人员还准备了6种野菜，考验同学们的辨识能力。“鱼腥草”“蒲公英”……“零零后”们纷纷抢答，实力不容小觑。

“红米饭，南瓜汤，餐餐吃得精打光”，这句话形象描绘了当年红军在艰苦条件下乐观向上和艰苦奋斗的革命精神。本次活动设置了品尝环节，现场制作菜品、展示菜品均可供师生免费品尝，这个环节很快成为新晋“打卡点”。

陈宪表示，希望通过饮食服务中心师傅们精心制作的一道道“红色”菜品，引导同学们追寻舌尖上的“红色”记忆，重温革命时期的峥嵘岁月，更加懂得今天幸福生活的来之不易。乔硕功及食堂厨师代表一道，共同切开庆祝蛋糕，师生员工一同品尝，分享建党百年的喜悦。

据悉，本次活动除“特色菜品展示”项目集中在南校区外，“七一”前后，红色套餐专窗、红色革命文化宣传项目在三个校区的四个活动点同步进行，以确保更多师生能参与活动。红色套餐专窗以7.1元的价格供应经典红色套餐，让师生体验舌尖上的“红色餐饮”。

“我要把美好的青春献给你，我的母亲我的祖国——”歌曲《我爱你中国》响起，一位女生将手写的红色许愿卡挂到“祝福祖国”许愿树上，神情庄重。一百年筚路蓝缕，一百年风雨兼程，那些激情燃烧的记忆，中华儿女定代代相传，永远铭记。

“这次活动内容很丰富，有红色故事，又有菜品展示和食物品尝，作为中南学子太幸福了！”“我认真看了师傅们的作品，特别是‘星星之火，可以燎原’‘长征之路’，仿佛看到了中国共产党人为人民打江山的情景！”学子们纷纷发出感言。

本次活动是后勤保障部为建党百年的献礼，同时，活动将红色主题融入校园，走进食堂，是将校园饮食文化与爱国主义、革命传统教育的一次有机结合。