11月30日，饮食服务中心组织开展投诉处理、人事工作两项专题培训，中心负责人及各食堂（部门）主任、副主任、保管员等共计60余人参加。

食堂主任黄金亮结合自身的一线管理服务经验，从实际案例出发，分析了食堂投诉途径、投诉内容及原因，讲解投诉处理原则、处理程序、处理技巧。案例针对性强，剖析深入浅出，引人入胜。他说，处理投诉要落实首问责任制，工作人员要第一时间对就餐者作出反应，不能因为司空见惯，置之不理。同时，在沟通过程中要注意方法和技巧，多倾听师生的诉求，多换位思考，能与就餐者“共情”。作为食堂管理人员，应该做到以点带面，做好员工教育培训，实现投诉闭环处理，对就餐者反映的问题及时回应，消除存量，减少增量，有效降低投诉率，提高就餐者满意度。

中心综合办赵飞兰从保险和用工两方面展开培训，详细讲解了“五险”的申报、报险的注意事项。此外，对学校、后勤用工政策进行了全面的梳理和讲解。

中心主任周鹏充分肯定两位老师的授课，从课件制作、培训内容上进行了点评。他指出，中心的持续发展需要综合型管理人才，而做一名优秀的管理人员，应持续加强学习、善于学习，以提升能力为出发点，以提高服务品质为目的，进一步夯实“吃在中南”的品牌。