为做好秋季学期学校食品安全工作,进一步落实学校有关二级单位的食品安全管理责任,严格防范校园食品安全风险,保障在校师生食品及饮用水安全,10月16日至19日,学校食安办开展秋季学期食品安全专项检查,学生工作部、保卫部、职工医院、后勤保障部相关人员参加了检查。
检查组一行来到学生食堂、幼儿园食堂、基建工地食堂、生活超市、联营门店、附属中小学等场所,仔细查看食堂环境卫生、食材储存、加工操作、餐具清洗消毒等情况,查看食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度执行情况,详细询问食品安全及饮用水相关管理制度、从业人员健康管理制度落实情况,全面了解校园食品安全工作开展情况。
此次检查总体情况较好,信息公示、从业人员健康管理、餐饮具消毒、食品留样、饮用水水质定期检测等方面管理规范,食堂建立了“日排查、周管控、月调度”制度,并按要求开展食品安全风险管控。针对检查中发现的问题,一是检查组现场反馈,立行立改;二是以书面形式反馈给责任单位,后续跟踪督促整改。学校食安办通过部门联动专项督查,以查促改,以改促优,进一步从源头上有效防范食品安全风险,保障师生饮食安全。
(一审:杨培敏 二审:张馨仪 三审:向军)