5月13日，我校后勤保障部饮食服务中心受邀参加四川大学美食节暨菜品技术交流活动。“中南大学食堂”在四川大学江安校区东园限时上线，开启为期两周的美食分享与交流。

饮食服务中心厨师团队从我校食堂菜谱中精心挑选了口味小龙虾、长沙臭豆腐、红烧肉、永州血鸭、东安鸡等16道地道的湖南特色菜，每日准备足量的食材，用心做好每一道加工工序，力争将中南美食倾情呈现给川大师生。

川大师生对我校美食表现出极大的热忱，每日中午11点左右，在“中南大学食堂”窗口等候的队伍已经绕餐厅一圈，热爱美食的师生早早就来排队尝鲜。“十一点我就到了，排队15分钟才吃上，不过真的好好吃啊！”“排队半小时也要吃到中南大学食堂，建议常驻！”“我爱湘菜，我为口味小龙虾举大旗，酱椒炒肉我给四颗星！”中南美食迅速俘获了一众川大师生的心，同学们拍视频、发小红书、发朋友圈，纷纷赞叹“湘菜YYDS”，热情喊话中南大学厨师“留下来”。

此次同赴四川大学参加交流活动的高校还有北京大学、同济大学、中山大学等。近年，我校厨师团队多次参加全国各地高校的厨艺交流活动，为其他高校师生分享中南美食的同时，学习借鉴其他高校先进的食堂管理经验及餐饮特色，努力为本校师生提供更优质、更安全、更丰富的餐饮服务，持续打造“食在中南”品牌。

（一审：陈妍 二审：张馨仪 三审：唐海仕）