近日，由饮食服务中心肖立、阳柳、易亚勋及常可夫4位厨师组成的队伍，代表中南大学受邀参加了由山东大学组织的“高校美食文化节”盛会，对中南特色美食文化进行了交流推广。

本次中南厨师团队从我校食堂经典菜谱中精挑细选了十几道地道的湖南特色菜参加美食交流会。辣椒炒肉、小炒黄牛肉、毛氏红烧肉、家常刨盐鱼、东安鸡、永州血鸭、臭豆腐、剁椒鱼头、口味虾……经过厨师们严格筛选食材和精心制作烹饪，一道道色香味俱全的佳肴呈现在山东大学师生面前，它们不仅满足了味蕾的享受，更深层次彰显了中南大学独特的饮食魅力与湖湘文化的醇厚底蕴。

“中南美食”在山东大学青岛校区一经亮相便成为校园热议话题，并快速火爆出圈。活动才开始，山大师生们就对这些来自远方的美味表现出了极大的期待。每天还不到饭点，“中南大学食堂”窗口前就已经排起了长龙，许多同学早早就来排队尝鲜，生怕错过这难得的机会。

“中南大学师傅制作的剁椒鱼头真是绝了，鱼肉鲜美，剁椒辣度刚好，搭配米饭简直是绝配。我已经迫不及待想再来一份了！”“臭豆腐今日全场最佳！”“我要安利中南食堂的家常刨盐鱼，鱼肉腌制得恰到好处，口感丰富，非常开胃。中南的师傅们留下来吧！”“东安鸡不愧国宴名菜，特别是那独特的酸辣味，让人回味无穷。我已经拍了好多照片发朋友圈了，朋友们都很羡慕呢！”山东大学的师生们对中南美食纷纷点赞、爱不释“口”，热情称赞中南大学厨师团队是“别人家的厨师”。

此次美食节活动，中南大学后勤保障部饮食服务中心不仅为山东大学师生带来了舌尖上的享受，推广了“食在中南”的特色美食文化，更促进了高校之间的文化交流与友谊。美食不仅是味蕾的盛宴，更是文化的桥梁。近年来，后勤保障部饮食服务中心多次参与全国各地高校的美食文化与厨艺交流活动，不断提升自身的烹饪技艺和服务水平，为全校师生提供更加丰富、健康、美味的餐饮选择。

一审：陈妍 二审：张馨仪 三审：唐海仕