6月17日，后勤保障部饮食服务中心在潇湘校区一食堂开展“湘味传承·食在中南”毕业季传统湘菜体验活动。活动联合餐饮品牌费大厨，以一道入选长沙市非物质文化遗产代表性项目的名菜——辣椒炒肉为载体，让即将离校的学子品尝地道湘味、感受非遗魅力，将独有的湖湘滋味与校园记忆一并带向远方。

活动当日午餐时段，一食堂二楼设立非遗美食体验窗口，限量供应辣椒炒肉套餐，同步推出臭豆腐、口味虾等传统湘菜美食。下午，非遗技艺体验课在一食堂开讲。五星厨师顾庆海现场授课，系统讲解辣椒炒肉的非遗技艺传承脉络、核心食材甄选标准与烹饪要点，设置“闻香辨食材”趣味互动环节，并现场示范标准化烹饪流程，参与同学近距离感受传统湘菜烹饪技艺的魅力，现场品鉴刚出锅的辣椒炒肉，沉浸式体验湖湘美食文化。

本次活动是后勤保障部毕业季系列服务的重要组成部分，活动依托传统湘菜文化展示体验，让学子在品味湖湘风味的同时，感悟中华传统饮食文化的深厚底蕴，是后勤员工扎实践行“服务育人”理念、推进文化育人与后勤服务深度融合的具体实践。活动相关内容获湖南卫视报道，充分展现了学校后勤育人工作亮点与暖心服务风貌。

下一步，饮食服务中心将继续围绕师生需求，在食品安全、服务品质、文化育人等方面持续发力，为师生提供更加优质的后勤保障服务。

一审：陈妍 二审：肖鸿晶 三审：唐海仕